Une de ces personnes que l'on venait consulter pour se faire indiquer les bonnes fontaines. Les fontaines qu'il fallait aller chercher l'eau pour soigner les maux. Il fallait dire à la recommandaire ce qu'on voulait soigner

Leurs méthodes variaient suivant les personnes consultées, elles utilisaient différents moyens pour déterminer la fontaine adéquate. Ces méthodes peuvent paraître un peu "bizarre" mais des témoignages indiquent que cela pouvait fonctionner. Une méthode était d'utiliser des lumignons à qui elles attribuaient le nom d'une fontaine, le lumignon qui s'éteignait en premier indiquait la bonne fontaine. Chez une autre l'eau devait être recueillie à chacune des fontaines indiquées préalablement par la recommandaire, ces eaux étaient mis dans un nombre de verres correspondants, on y déposait alors un morceau de bois calciné, le premier qui tombait au fond du verre était celui de l'eau de la bonne fontaine.

Elles ne manquaient pas de faire quelques incantations pour que les divinités de l'eau indiquent l'eau guérisseuse. Il n'était pas demandé d'argent mais il était de bon ton de faire un présent à la discrétion de la personne qui venait consulter.

Dans les Landes, il est notoire qu'à Escource, Mme Laveriotte indiquait les fontaines guérisseuses d'autres exerceraient encore de nos jours dans le Quercy et dans le Lot et Garonne