Taillecavat s’est développée à partir d’un castrum (camp romain) et fut chef-lieu de juridiction. Le nom de Taillecavat est, sous la forme Terra Talleburgi3, une formation médiévale caractéristique, composée de l'élément « Taille- », déverbal de tailler. (Wikipédia)

L'église Notre Dame de Taillecavat présente la particularité d'être dotée d'un clocher-mur percé de cinq baies destinées à recevoir un carillon relativement important pour la région.