En Navarre, cette commune possède le monastère de San Salvador qui été fondé au IXe siècle par l'Ordre des Prémontrés
Leurs abbés possédaient des voix et votaient dans les Cortes de Navarre. Ce sont eux qui fondèrent les villages de Zugarramurdi et d'Ainhoa.
On trouve également dans ce village d'Urdazubi, l'ermitage de San Esteban.
De plus, on observe une architecture originale : les maisons sont vantées, avec des boucliers, des bras, dont certains ont appartenu à des indiens d'Amérique.

L'ordre des chanoines réguliers de Prémontré (Aisne) n'ayant été établi par Saint Norbert (1080-1134) qu'à la Noël 1121, il est certain que la fondation - sur l'une des routes pour Saint-Jacques-de-Compostelle - du monastère d'Urdazubi ne peut pas être antérieur au XII e siècle.
Il dépendait alors de l'évêché de Bayonne, et ce jusqu'en 1566 lorsque Philippe II d'Espagne obtint du pape Pie V l'amputation du diocèse de Bayonne qui perdit, au profit de celui de Pampelune, le Val Carlos et les vallées de Baztan, Lerín, Lesaka et Oiartzun.

Le village témoigne d'un riche patrimoine culturel. Dans le quartier d'Alkerdi, on peut ainsi visiter les magnifiques Grottes d'Ikaburu située à Urdazubi (Wikipédia)